CHARDONNAY 2022 シャルドネ 白

MOVIA / モヴィア / スロベニア

CHARDONNAY 2022 シャルドネ 白

ワイナリー名：MOVIA
生産国：スロベニア
葡萄品種：シャルドネ
ヴィンテージ：2022

10ヘクタールは、スロヴェニア、8ヘクタールはイタリア・フリウリ地区の土地。18世紀より続くモヴィア家のワイン。テイト大統領の時代、大統領のオフィシャルワインとして、唯一プライベートワインとして残った。ブドウを手で摘み、2時間以内に発酵させ、樽の匂いが消えるまで寝かし、発酵にSOLFOROSA（薬）を使っていない、とても新しいと呼ばれる最も古い方法のワイン。

MOVIAは、品種だけでなく土地にもこだわる。一般的には同じ品種でも色々な土地の物を集め、オーナーの造り上げたワインが出来上がる。ワインにとって最も大切なブドウが特別なひとつの場所で造られたものだけを集め造られるから、その土地、ブドウの表現した個性的なワインになる。この土地、品種を限定したワインをCRUワインと呼ぶ。MOVIAのワインには、品種の前にこの土地の名前が書かれている。また、ブドウの樹が20歳になるまで、実が付く前に刈り取る。1番エネルギーを使うのは実になる事なので、その分のエネルギーが全て地下に張って行く。その20年分の張った根は、とても深い。あらゆる農薬不使用の地層のミネラルを20歳になって付けた実は、その力を全て発揮できる。その素晴らしいブドウで造られたものがMOVIAライン。

また、オーナーのアレス氏のこだわりは、18ヘクタール全てを彼のジャッジで決めて行く。例えば、ブドウを発酵させ、ある程度の所を越すと酢になってしまう。そのリスクを避けるため、早めに発酵を止めるのが通常のやり方だが、彼は、酢になる直前（果物で言うと完熟な状態）で、発酵を止める。それは、彼の長年の経験から来る勘と情熱から。

第１段階、第2段階、第3段階のアロマを生かしたワイン。2005年10月、アメリカのワイン・スペクテーター“Critics Choice Award”でMOVIAは、会社全体で金賞を受賞し、ニューヨークに招かれ栄誉を授かった。また2010年アメリカ・サンフランシスコのワイン＆スピリッツで、“Critics Choice Award”会社全体で金賞を受賞した。


CHARDONNAY 2022はスロベニア産の上質な白ワインです。品種はシャルドネで、フルーティーで華やかな香りと豊かな味わいが特徴です。その魅力は、一滴口にするだけで広がる、トロピカルフルーツのような爽やかな風味にあります。程よい酸味とバランスのとれたボディは、食事との相性も抜群です。特に魚料理や白身肉との相性が良く、食事の楽しみをより一層引き立てます。

このワインは100%手摘みで育てられ、厳しい基準をクリアしたブドウから作られています。スロベニアの風土や気候が作り出す独自の環境が、CHARDONNAY 2022の品質を支えています。生産者は長い年月をかけてワインづくりに情熱を注いできました。その情熱と技術が生み出した一本は、まさに芸術のような味わいです。

CHARDONNAY 2022は、ゆったりとした時間を過ごす晩酌や、特別な日のお祝いにも最適です。一瞬であなたをリラックスした空間へ連れて行ってくれることでしょう。贈り物にも最適なワインですので、大切な人へのプレゼントにもおすすめです。

ワイナリー名：MOVIA
生産国：スロベニア
葡萄品種：シャルドネ
ヴィンテージ：2022
アルコール度数：%
容量：750ml
タイプ：白
備考：コルク
価格レンジ：4,000円〜4,999円

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