PITHARI 2018 ベグレリ 白
PITHARI 2018 ベグレリ 白
¥8,360
AFIANES WINES / アフィアネス・ワインズ
PITHARI White 2018 ピサーリ ベグレリ 白
品種:100%ベグレリ/樹齢60年/オーガニック栽培 /高度750m /地質:砂、粘土、ビタミンとミネラルを多く含みpHの低い花崗岩
伝統的なつくり方で、手摘みし、花崗岩のペダルでプレスした後、3-5日間果皮や種と共に発酵(マセレーション)を行う。その後、土着の酵母とともに瓶を屋外の地中に埋めて発酵。ボトリングの際に最低限の硫酸化をする以外は自然にまかせて手を加えない。 生産量は、理想的な天候条件の中で700本
純粋な土地で育ったぶどうの生み出す風味と味わいで、辛口。とても複雑であり、ミネラルが豊富。野生のハーブやタバコ、柑橘系のフルーツのような独特な味わい。
ワイナリー名:Afianes Wines
生産国:ギリシャ
産地:イカリア島
葡萄品種:ベグレリ
ヴィンテージ:2018
ギリシャのイカリア島は、人口8000人のとても小さな島。ギリシャ神話のイカルスが落ちた海の近くであるという伝説から、名付けられました。 この島の別名は「死ぬことを忘れた島。」90歳代の人の割合が地球上で最も高く、3人に1人の島民が90歳代まで生きると言われています。ある研究によると、研究対象の3人に1人が実年齢より血管が若く、それにより高血圧や心筋梗塞の患者が少ないことがわかっています。 長寿の秘訣のひとつがワインだと言われています。この島のワインの作り手ニコスは、島の伝統的な品種を使い、甕と樽のワインを作ります。彼は学者であり、また長寿研究家でもあります。ここの葡萄は粒がとても小さく、皮が多くを占めるので一般のワインに比べてポリフェノールが約50%多く含まれており、それが長寿につながるのだそう。 とてもゆっくりと時が流れる穏やかな島です。ここに住んでいるニコスは、とても穏やかで温かく、その人柄がワインにとても出ています。白はバランスがよく、特にPITHARIは甕で作っていて、ビオ臭はなく、素直でとてもキレイな味です。甕独特の柔らかさがこの品種にとても合うので、厚みのあるワインに仕上がっています。 ワインは、この島独特の方法で、足で踏んで潰し、そこから出てくるジュースを甕や樽に入れます。島特有のハーブがあり、そのハーブを甕のふたに置き、それが虫除けとなり、ビオが実現しています。 ここでは、今の近代化された世の中にはありえない時間の流れがあり、それでいて世界にも評判が高い国際的なワインが、昔ながらの方法で作られています。
PITHARI 2018のベグレリ白ワインは、ギリシャの風土と品種を最大限に引き出した逸品です。豊かな果実味と爽やかな酸味が絶妙に調和し、口に含んだ瞬間に広がるフレッシュな香りが鼻腔をくすぐります。
このワインの醸造過程には、数世代にわたり受け継がれる家族の知恵と情熱が込められています。厳選されたベグレリ品種のブドウを手摘みし、丹精込めて造られた一本は、特にギリシャ料理や魚介類との相性が抜群です。
まさに究極の贅沢を味わえる一本。その瑞々しい味わいに、あなたもきっと酔いしれること間違いありません。特別な日のディナーや大切な人とのひとときに、PITHARI 2018 ベグレリ白ワインをご堪能ください。
ワイナリー名:Afianes Wines
生産国:ギリシャ
産地:イカリア島
葡萄品種:ベグレリ
ヴィンテージ:2018
アルコール度数:%
容量:750ml
タイプ:白
備考:コルク
価格レンジ:5,000円〜9,999円
※飲酒は20歳になってから。運転時や妊娠中はお控えください。極端な温度変化や日光を避けて保存しましょう。
PITHARI White 2018 ピサーリ ベグレリ 白
品種:100%ベグレリ/樹齢60年/オーガニック栽培 /高度750m /地質:砂、粘土、ビタミンとミネラルを多く含みpHの低い花崗岩
伝統的なつくり方で、手摘みし、花崗岩のペダルでプレスした後、3-5日間果皮や種と共に発酵(マセレーション)を行う。その後、土着の酵母とともに瓶を屋外の地中に埋めて発酵。ボトリングの際に最低限の硫酸化をする以外は自然にまかせて手を加えない。 生産量は、理想的な天候条件の中で700本
純粋な土地で育ったぶどうの生み出す風味と味わいで、辛口。とても複雑であり、ミネラルが豊富。野生のハーブやタバコ、柑橘系のフルーツのような独特な味わい。
ワイナリー名:Afianes Wines
生産国:ギリシャ
産地:イカリア島
葡萄品種:ベグレリ
ヴィンテージ:2018
ギリシャのイカリア島は、人口8000人のとても小さな島。ギリシャ神話のイカルスが落ちた海の近くであるという伝説から、名付けられました。 この島の別名は「死ぬことを忘れた島。」90歳代の人の割合が地球上で最も高く、3人に1人の島民が90歳代まで生きると言われています。ある研究によると、研究対象の3人に1人が実年齢より血管が若く、それにより高血圧や心筋梗塞の患者が少ないことがわかっています。 長寿の秘訣のひとつがワインだと言われています。この島のワインの作り手ニコスは、島の伝統的な品種を使い、甕と樽のワインを作ります。彼は学者であり、また長寿研究家でもあります。ここの葡萄は粒がとても小さく、皮が多くを占めるので一般のワインに比べてポリフェノールが約50%多く含まれており、それが長寿につながるのだそう。 とてもゆっくりと時が流れる穏やかな島です。ここに住んでいるニコスは、とても穏やかで温かく、その人柄がワインにとても出ています。白はバランスがよく、特にPITHARIは甕で作っていて、ビオ臭はなく、素直でとてもキレイな味です。甕独特の柔らかさがこの品種にとても合うので、厚みのあるワインに仕上がっています。 ワインは、この島独特の方法で、足で踏んで潰し、そこから出てくるジュースを甕や樽に入れます。島特有のハーブがあり、そのハーブを甕のふたに置き、それが虫除けとなり、ビオが実現しています。 ここでは、今の近代化された世の中にはありえない時間の流れがあり、それでいて世界にも評判が高い国際的なワインが、昔ながらの方法で作られています。
PITHARI 2018のベグレリ白ワインは、ギリシャの風土と品種を最大限に引き出した逸品です。豊かな果実味と爽やかな酸味が絶妙に調和し、口に含んだ瞬間に広がるフレッシュな香りが鼻腔をくすぐります。
このワインの醸造過程には、数世代にわたり受け継がれる家族の知恵と情熱が込められています。厳選されたベグレリ品種のブドウを手摘みし、丹精込めて造られた一本は、特にギリシャ料理や魚介類との相性が抜群です。
まさに究極の贅沢を味わえる一本。その瑞々しい味わいに、あなたもきっと酔いしれること間違いありません。特別な日のディナーや大切な人とのひとときに、PITHARI 2018 ベグレリ白ワインをご堪能ください。
ワイナリー名:Afianes Wines
生産国:ギリシャ
産地:イカリア島
葡萄品種:ベグレリ
ヴィンテージ:2018
アルコール度数:%
容量:750ml
タイプ:白
備考:コルク
価格レンジ:5,000円〜9,999円
※飲酒は20歳になってから。運転時や妊娠中はお控えください。極端な温度変化や日光を避けて保存しましょう。