Saperavi Akhoebi 2018 サペラヴィ 赤
Saperavi Akhoebi 2018 サペラヴィ 赤
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OUR WINE / アワーワイン
Saperavi Akhoebi 2018 サペラヴィ 赤
ワイナリー名：OUR WINE
生産国：ジョージア（旧グルジア）
葡萄品種：サペラヴィ
ヴィンテージ：2018
Soliko Tsaishivili（ソリコ・ツァイシュヴィリ）が造り手のジョージアワイン。ソリコを含む6人の人の葡萄をつかい、ソリコが造る。
カヘティのカルダナヒ、ツアラビ（原産地保護呼称認定地域、中でも古来最上といわれている地域）に畑を持ち、サペラヴィ、ルカツィテリ、カフリ、ムツヴァネなどを育てている。
ソリコがしてきたことは、ぶどうを活かす自然なワインを、ジョージアの伝統的な甕でどうやってつくるのかという、壮大なワインの旅。30年以上も続けている甕ワインづくりの第一人者です。哲学者であり、中世文学の研究者でもあり、芸術雑誌の編集・出版を手がけますが、8000年の歴史を持つワインのルーツであるジョージアのナチュラルワインに逸早く魅せられ、ぶどうの最大限の表現に挑み続けた第一人者です。彼は盲目的なシュタイナー主義者でもビオディナミ農法技術者でもありません。彼のワインは、人間と植物が共存し、宇宙の大きなサイクルの中に存在するという意識を持ち、超越的ワインとも感じられるような大きな感動を素直にあたえてくれるワインと感じていただけるはずです。ワインはとても自然で、添加物は最低限の使用、自然の恵みと彼の深さ、おおきさを感じられる素晴らしいワインです。
ソリコは2018年、亡くなってしまいましたが、もともとの立ち上げのメンバーの一人が彼の意志を継ぎ、Our Wineは残っていきます。
ジョージアで生まれた特別な一本、Saperavi Akhoebi 2018 赤ワイン。ジョージアといえば、その美しい自然と豊かなブドウ畑が有名ですが、こちらのワインはその中でも特に評価の高いサペラヴィ種を使用しています。濃厚でしっかりとした味わい、そしてエレガントな香りが特徴で、まさにジョージアのブドウの魅力が凝縮されています。
このワインは、厳選された良質なブドウを収穫後、手摘みで一房ずつ丁寧に選別し、最新の技術と伝統的な製法を組み合わせて丁寧に醸造されています。そのため、豊かな風味と深みのある味わいが生まれ、長期熟成にも耐える一本となりました。
この一本のワインを飲むことで、ジョージアの美しい風景、情熱的な文化への憧れを抱き、最高のひとときを過ごしていただけることでしょう。大切な人との特別な食事や、ゆったりとした時間に、ぜひこのSaperavi Akhoebi 2018赤ワインをお楽しみください。
ワイナリー名：OUR WINE
生産国：ジョージア（旧グルジア）
産地：
葡萄品種：サペラヴィ
ヴィンテージ：2018
アルコール度数：%
容量：750ml
タイプ：赤
備考：コルク
価格レンジ：4,000円〜4,999円
※お酒は20歳になってから。お酒は適量を守って楽しみましょう。
Saperavi Akhoebi 2018 サペラヴィ 赤
ワイナリー名：OUR WINE
生産国：ジョージア（旧グルジア）
葡萄品種：サペラヴィ
ヴィンテージ：2018
Soliko Tsaishivili（ソリコ・ツァイシュヴィリ）が造り手のジョージアワイン。ソリコを含む6人の人の葡萄をつかい、ソリコが造る。
カヘティのカルダナヒ、ツアラビ（原産地保護呼称認定地域、中でも古来最上といわれている地域）に畑を持ち、サペラヴィ、ルカツィテリ、カフリ、ムツヴァネなどを育てている。
ソリコがしてきたことは、ぶどうを活かす自然なワインを、ジョージアの伝統的な甕でどうやってつくるのかという、壮大なワインの旅。30年以上も続けている甕ワインづくりの第一人者です。哲学者であり、中世文学の研究者でもあり、芸術雑誌の編集・出版を手がけますが、8000年の歴史を持つワインのルーツであるジョージアのナチュラルワインに逸早く魅せられ、ぶどうの最大限の表現に挑み続けた第一人者です。彼は盲目的なシュタイナー主義者でもビオディナミ農法技術者でもありません。彼のワインは、人間と植物が共存し、宇宙の大きなサイクルの中に存在するという意識を持ち、超越的ワインとも感じられるような大きな感動を素直にあたえてくれるワインと感じていただけるはずです。ワインはとても自然で、添加物は最低限の使用、自然の恵みと彼の深さ、おおきさを感じられる素晴らしいワインです。
ソリコは2018年、亡くなってしまいましたが、もともとの立ち上げのメンバーの一人が彼の意志を継ぎ、Our Wineは残っていきます。
ジョージアで生まれた特別な一本、Saperavi Akhoebi 2018 赤ワイン。ジョージアといえば、その美しい自然と豊かなブドウ畑が有名ですが、こちらのワインはその中でも特に評価の高いサペラヴィ種を使用しています。濃厚でしっかりとした味わい、そしてエレガントな香りが特徴で、まさにジョージアのブドウの魅力が凝縮されています。
このワインは、厳選された良質なブドウを収穫後、手摘みで一房ずつ丁寧に選別し、最新の技術と伝統的な製法を組み合わせて丁寧に醸造されています。そのため、豊かな風味と深みのある味わいが生まれ、長期熟成にも耐える一本となりました。
この一本のワインを飲むことで、ジョージアの美しい風景、情熱的な文化への憧れを抱き、最高のひとときを過ごしていただけることでしょう。大切な人との特別な食事や、ゆったりとした時間に、ぜひこのSaperavi Akhoebi 2018赤ワインをお楽しみください。
ワイナリー名：OUR WINE
生産国：ジョージア（旧グルジア）
産地：
葡萄品種：サペラヴィ
ヴィンテージ：2018
アルコール度数：%
容量：750ml
タイプ：赤
備考：コルク
価格レンジ：4,000円〜4,999円
※お酒は20歳になってから。お酒は適量を守って楽しみましょう。