Goruli Mtsvane 2020 ゴルリムツヴァネ アンバー
Goruli Mtsvane 2020 ゴルリムツヴァネ アンバー
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DO. RE. MI. / ドレミ
Goruli Mtsvane 2020 / ゴルリムツヴァネ アンバー
ワイナリー名：DOREMI
生産国：ジョージア（旧グルジア）
葡萄品種：ゴルリムツヴァネ
ヴィンテージ：2020
DOREMI WINEは、ギョルギ、マムカ とガブリエルの、3人の友人たちによって2013年に設立されました。
ワイナリーをスタートした彼らの目標は、古代ジョージアの技術を使って最高級のナチュラルワインを作成すること。彼らは有機栽培でブドウを育てますが、ジョージアの伝統にならって、工業酵母、化学物質、添加物は、栽培工程でもワイン製造工程でも不使用。 Marani (ワイナリー) は、トビリシの外、すぐ近くに位置し、ここではカルトゥリとカヘティの2つの地域の畑の手摘みブドウをつかい、ワインを生産しています。
ワインはすべて手作りのクヴェヴリ（甕）で作られます。軽くプレスされた果汁は、果皮とともに発酵。野生酵母のみで、添加物不使用です。発酵が終了すると、クヴェヴリは春まで土で密封されます。
この間、ワインの固形物はゆっくりとクヴェヴリの底に沈んで行き、上面のワインは澄んでいきます。 12月と1月に温度が下がると、ワインは新しいクヴェヴリに移され、もう一ヶ月熟成されます。
静かな人柄でありながら、力強い彼らの意志が、ワインに現れています。
「毎年、更に良くしていくにはどうするかと考え、今年はこういった挑戦をしました」と話すその姿勢が印象的で、素敵でした。皆そうですが、彼らは特に意欲的で、志の高い生産者です。
このワインは、ジョージアの品種であるゴルリ・ムツヴァネを使用し、独特のアンバーカラーに仕上げました。熱帯果実のような豊かな香りが広がり、口に含むとフルーティーな味わいが広がります。他のワインとは一線を画す、ジョージアならではの味わいをお楽しみください。
このGoruli Mtsvane 2020は、厳しい品質管理のもとで丹精こめて生産されています。ジョージアの伝統的なワイン製法を守りつつ、最新の技術を駆使して造られた逸品です。収穫から熟成までを純粋無農薬の方法で行い、自然の力を最大限に引き出しました。その結果、繊細かつ奥深い味わいが生まれ、多くのワイン愛好家から高い評価を受けています。
この素晴らしいワインは、特別な日のお祝いや贈り物にも最適です。大切な人との特別なひとときに、Goruli Mtsvane 2020を共有してみてはいかがでしょうか。素晴らしい夜を演出し、思い出に残るひとときをお約束いたします。
ワイナリー名：DOREMI
生産国：ジョージア（旧グルジア）
産地：
葡萄品種：ゴルリムツヴァネ
ヴィンテージ：2020
アルコール度数：%
容量：750ml
タイプ：オレンジ（アンバー）
備考：コルク
価格レンジ：4,000円〜4,999円
Goruli Mtsvane 2020 / ゴルリムツヴァネ アンバー
ワイナリー名：DOREMI
生産国：ジョージア（旧グルジア）
葡萄品種：ゴルリムツヴァネ
ヴィンテージ：2020
DOREMI WINEは、ギョルギ、マムカ とガブリエルの、3人の友人たちによって2013年に設立されました。
ワイナリーをスタートした彼らの目標は、古代ジョージアの技術を使って最高級のナチュラルワインを作成すること。彼らは有機栽培でブドウを育てますが、ジョージアの伝統にならって、工業酵母、化学物質、添加物は、栽培工程でもワイン製造工程でも不使用。 Marani (ワイナリー) は、トビリシの外、すぐ近くに位置し、ここではカルトゥリとカヘティの2つの地域の畑の手摘みブドウをつかい、ワインを生産しています。
ワインはすべて手作りのクヴェヴリ（甕）で作られます。軽くプレスされた果汁は、果皮とともに発酵。野生酵母のみで、添加物不使用です。発酵が終了すると、クヴェヴリは春まで土で密封されます。
この間、ワインの固形物はゆっくりとクヴェヴリの底に沈んで行き、上面のワインは澄んでいきます。 12月と1月に温度が下がると、ワインは新しいクヴェヴリに移され、もう一ヶ月熟成されます。
静かな人柄でありながら、力強い彼らの意志が、ワインに現れています。
「毎年、更に良くしていくにはどうするかと考え、今年はこういった挑戦をしました」と話すその姿勢が印象的で、素敵でした。皆そうですが、彼らは特に意欲的で、志の高い生産者です。
このワインは、ジョージアの品種であるゴルリ・ムツヴァネを使用し、独特のアンバーカラーに仕上げました。熱帯果実のような豊かな香りが広がり、口に含むとフルーティーな味わいが広がります。他のワインとは一線を画す、ジョージアならではの味わいをお楽しみください。
このGoruli Mtsvane 2020は、厳しい品質管理のもとで丹精こめて生産されています。ジョージアの伝統的なワイン製法を守りつつ、最新の技術を駆使して造られた逸品です。収穫から熟成までを純粋無農薬の方法で行い、自然の力を最大限に引き出しました。その結果、繊細かつ奥深い味わいが生まれ、多くのワイン愛好家から高い評価を受けています。
この素晴らしいワインは、特別な日のお祝いや贈り物にも最適です。大切な人との特別なひとときに、Goruli Mtsvane 2020を共有してみてはいかがでしょうか。素晴らしい夜を演出し、思い出に残るひとときをお約束いたします。
ワイナリー名：DOREMI
生産国：ジョージア（旧グルジア）
産地：
葡萄品種：ゴルリムツヴァネ
ヴィンテージ：2020
アルコール度数：%
容量：750ml
タイプ：オレンジ（アンバー）
備考：コルク
価格レンジ：4,000円〜4,999円