Belle Naturelle Grüner Veltliner 2021 ベレ ナチュレル グリューナー・フェルトリーナー 

LACON(ラコン) 　ユーロリーフ認定ワイン 

Belle Naturelle Grüner Veltliner 2021 / ベレ ナチュレル グリューナー・フェルトリーナー
白辛口 750ml　ナチュラルワイン　
alc.12.0% acid.6.2g/l res.sugar 0.7g/l So2 11mg/l

JURTSCHITSCH 　ユルチッチ
＜ワイナリー＞ユルチッチはカンプタール、ランゲンロイスで最高の区画に畑
を所有。バランスがとれたテロワールの特徴が感じられるワインを造っていま
す。70年代にはコンポストと緑肥に切り替え、2006年には全ての畑を有機農法
に転換し、2009年からブドウは初めて有機認証されました。
2012年からはアルヴィン・ユルチッチと、妻のステファニがワイナリーを引き継
ました。『Discoveries from the winary＝発見』シリーズは偉大なるアペラシオン
ワインから抜け出した、自由なスタイルのワイン。異なる香りや味わいを探求し
た、様々なスタイルのグリューナー・フェルトリーナーの生命を宿したワインを
作っています。

＜産地＞
オーストリア　カンプタール　　

＜葡萄＞
グリューナー・フェルトリーナー100%

＜気候＞
カンプタールは冷涼な気候にあります。北にあるマンハーツベルクや、ワインフィアテルの高台から吹く冷たい風と、東から吹くパノニア気候の温かい風がカンプタールで出会います。これにより日中は温かく高い温度ですが、夜になると冷え込みます。この寒暖差が葡萄の皮を厚くさせ、アロマと酸が葡萄の実に蓄えられます。
カンプタールの微気候（マイクロクライメット）は、丘毎に異なります。標高は海抜200メートルから500メートルに及びます。丘の間にある小さい渓谷は高原からの冷気を畑に夜間吹き下ろさせるチャネルとなります。

＜テロワール＞
ベレナチュレレの為の葡萄はシスト(片岩)、クナイス（片麻岩）土壌の標高の高い、異なる区画の畑から収穫した葡萄を使用しています。

＜栽培＞
仕立ては垣根仕立て（ギュイヨ式及びコルドン式）。夏場は非常に暑い地域なので、ウオーターマネージメントには大変注意を払っています。グリーンカバーと、自家製のコンポストは葡萄の樹の成長のバランスを取る為に重要です。剪定とリーフワークの段階で選別している為、グリーンハーベストは行いません。

＜オーガニック＞
2世代にわたって除草剤と化学肥料は使用していません。茶葉の肥料やホエー（乳清）などを使用してます。2009年収穫よりヨーロッパのオーガニック認証獲得。

＜醸造＞
葡萄は全て手摘みで収穫。上面開放式の5000ルットルのオーク樽（温度管理無し）で、土着の酵母でスキンコンタクトをしながら2週間醗酵。発酵後、フリーラン・ジュースを600リットルのオーク樽に移します。マロラクティック醗酵は樽の中で自然に起きます。清澄はせず、沈殿の後グラヴィティシステムにて軽く濾過し、瓶詰め。瓶詰め時にほんのわずかの二酸化硫黄を加える。
※栓を空ける前に瓶をゆっくり一度上下して下さい。

＜ワイン＞
ラベルにはお花や鳥が描かれています。造り手のアルヴィン・ユルチッチ曰く「グリュナー・フェルトリーナーの香りが反映しているような花々が描かれています。また、鳥はあなた方に歌いかけるようなメッセージです。このワインはこういったワインです、などと説くつもりは無く、このワインを飲んで旅ができるように楽しんでほしい」

ナチュラルワイン 白 辛口 
価格レンジ：3,000円~3,999円

この商品をアプリで見る