Vosne-Romanee 1995 Bernard Martin-Noblet Bernard Martin-Noblet(ドメーヌ・ベルナール・マルタン・ノブレ)
Vosne-Romanee 1995 Bernard Martin-Noblet Bernard Martin-Noblet(ドメーヌ・ベルナール・マルタン・ノブレ)
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Vosne-Romanee 1995 Bernard Martin-Noblet
750ml
Bernard Martin-Noblet(ドメーヌ・ベルナール・マルタン・ノブレ)
1972年、ヴォーヌロマネ村に独力でドメーヌを立ち上げ、2000年に引退したベルナール・マルタンさんが所蔵する貴重な古酒をご紹介します。「仕事一筋のあわただしい人生じゃった・・・」というベルナールさんは、DRC社の現醸造長ベルナール・ノブレの叔父にあたります。
大切に所蔵している古酒は、家族の記念行事や特別な友人を迎えた時などに空けたり、昔からの馴染みのレストランに少しずつ販売しています。「つまるところ、ワシ自身が飲みたいワインを造ってきたのじゃ。
それは、バランスが良く、上品で色気のあるワインじゃ」。「長期熟成に必要なのは何よりも、もともとのワインのバランスじゃ。もともとのバランスがよいワインは、いつ空けても熟成期間に応じた美味しさを楽しめるのじゃ」。
公式には2000年に引退しましたが、2009年ヴィンテージまで細々とワイン造りを続けていたそうで、合わせて紹介してくれました。
ブルゴーニュ 赤
価格レンジ：10,000円〜
750ml
Bernard Martin-Noblet(ドメーヌ・ベルナール・マルタン・ノブレ)
1972年、ヴォーヌロマネ村に独力でドメーヌを立ち上げ、2000年に引退したベルナール・マルタンさんが所蔵する貴重な古酒をご紹介します。「仕事一筋のあわただしい人生じゃった・・・」というベルナールさんは、DRC社の現醸造長ベルナール・ノブレの叔父にあたります。
大切に所蔵している古酒は、家族の記念行事や特別な友人を迎えた時などに空けたり、昔からの馴染みのレストランに少しずつ販売しています。「つまるところ、ワシ自身が飲みたいワインを造ってきたのじゃ。
それは、バランスが良く、上品で色気のあるワインじゃ」。「長期熟成に必要なのは何よりも、もともとのワインのバランスじゃ。もともとのバランスがよいワインは、いつ空けても熟成期間に応じた美味しさを楽しめるのじゃ」。
公式には2000年に引退しましたが、2009年ヴィンテージまで細々とワイン造りを続けていたそうで、合わせて紹介してくれました。
ブルゴーニュ 赤
価格レンジ：10,000円〜