Rosso Cru “Le Coste” 2016 ロッソ クリュ・レコステ 2016 赤
Rosso Cru “Le Coste” 2016 ロッソ クリュ・レコステ 2016 赤
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【ナチュラル(自然派)ワインの想像の遥か先をいく作り手 Le Coste レ コステの上級キュヴェ 赤】
☆ナチュラルワインの最高の液体〜〜〜☆
ロッソ クリュ・レコステ 2016（赤） Rosso Cru “Le Coste” 2016
ブドウ品種：グレゲット
＊日本入荷数300本
［イタリア・ラツィオ州］
2004年、ジャンマルコ アントヌツィはラツィオ北部のボルセーナ湖半にてブドウ樹の栽培、ワイン醸造を開始。
彼の考え方は非常にシンプル、かつ合理的。自分の造りたいワイン、そこに到達するために何が必要なのか？多くの素晴らしい造り手のもとで働き、知識・経験を、、、。
祖父の持っていたグラードリのぶどう畑を起点にLe Costeの畑を、、、。
フランコ ピエーデ（台木を使わずに自根にて）から薬品など一切を排除した栽培を、、、。
知識や技術に傾倒しない、感性に任せた醸造（本人は認めませんが）を、、、。
知識・経験・畑・栽培・醸造、そしてそこに「どんなものを造りたいか？」という彼の考える「到達点」。
そしてそこに辿り着くために必要な手段。
結果、いつも挑戦につながる、いわば全く妥協のない彼の信念。
だからこそ毎回楽しませてくれる、常に想像の２～３歩先をゆく造り手です。
↓ワインの詳細説明↓
自然環境で栽培→収穫→醸造ボトリングを一切妥協無く5年もの時を経てリリースされました
昨年に続き、Cru のロッソもリリース！
ヴィンテージはなんと2016、5年以上の歳月をかけて造られたグレゲット100%、最大限のチャレンジをした畑Le Coste を表現したワイン。
レ コステと付き合ってきた中で、私自身最も苦労したのはその「キュヴェの多さ」。
一つ一つのワインを追い続けているうちに、その数のあまりの多さに、何度も混乱させられてきました。
しかしつい先日、ローマで行われた Cru シリーズの垂直試飲に参加させていただく好機に恵まれました。
その内容はあまりにもシンプルで簡単！
すべてのワインは（中には例外もあるけどｗ）ことグラードリの土地、火山性土壌、それぞれのブドウを最大のところで収穫し、醗酵・圧搾・木樽に入れるだけ。
自分が技術的に手を加えるのではなく、そのままを表現する事」。
一見当前のような言葉なんですが、これだけ多様なキュヴェを見てきた私自身にとっては、最も欲しかった答えのように感じてしまいました。
2004年に植樹した自根、アルベレッロ仕立、超低収量のグレゲットから収穫した、最高レベルのグレゲットを長期間果皮と共に醗酵。絞った後、500L の木樽の中で 20 カ月、ボトル詰め後36 カ月、十分な時間を費やしたワイン。
言葉にすると決して迫力があるわけではないですが、当然な仕事をきっちりこなして造り上げられたワイン。
そして、最も感じ得るのはこの畑「Le Coste」のもつポテンシャルと、他の地域では感じ得ない軽快な酸、そして複雑さ、、。
その名前が示す通り、彼のスタートであり最大限の土地を表現した赤ワインです。
(↓インポーター資料より)
Rosso Cru Le Coste 2016 / Le Coste
ジャンマルコ アントヌーツィ、彼ほど合理的かつ感性的な造り手に出会ったことはあっただろうか。
ヴァレンティーニやシュレール、、、愛する造り手のワインを飲むうちに、自らワインを造りの道を選んだジャンマルコ。
フランスのヴァンナ チュール生産者の元で働きながら学び、帰国後2004年より祖父の住むラツィオ北部、グラードリのブドウ畑より栽培、ワイン造りを開始した。
なぜフランスで学んだか?それは「自分が最も好きなワインの造り手達がいたから」、奔放なようで非常に真剣、強すぎる情熱はすべて畑に、カンティーナに向けられている。
驚くほど多種類のワインもすべてがシンプルに表現し続けた結果、愉しみのあるワイン、そしてたくさんのメッセージが込められている。
カルデラ型の湖ラーゴ ディ ボルセーナの畔。
周辺の土壌は火山礫、凝灰岩、顆粒状の石が積み重なり形成されている。
砂質、火山性の堆積物、特に鉄分が多く、石灰質と共にブドウに特徴的なミネラルを与えている。標高は350m~ 450mの間に位置し、祖父の畑や周囲の小さな放棄地を寄せ集めた2ha(樹齢が非常に高い)と、2004年に彼が手に入れた3haの土地「Le Coste」。
その他、少しずつ土地を買い足し、現在は合計8ha。畑では農薬はもちろん、堆肥なども一切使わない農法を徹底。
畑ではブドウ樹だけを栽培するのではなく、自家消費用に野菜やオリーブ(一部は販売用にも生産)、果実を混植。
単一的な環境ではない、より多様性のある畑、自然環境に近づける努力を惜しまない。
「Le Coste」の畑は植樹から仕立て、手入れまで、一切の妥協なく≪最高のブドウ≫を収穫することのみを考えた畑。
まだ15年に満たない樹齢でありながら、高樹齢の畑以上の良質なブドウを付ける。
樹齢が古いという事はもちろん大切だが、 健全に年を重ねてきたかも大切。
樹すべてを把握し、樹勢から結実、果実の状態まですべてを見てワインを造る。
彼の醸造はカンティーナではなく畑でもう始まっている。
レ コステのフィロソフィともいえる、醸造からボトリングに至るまで、一切の薬品類、温度管理、清澄、ろ過を行わないワイン造り。
細かく分かれた畑から収穫されるブドウはそれぞれ、果実の密度、味わいの構成、いわゆるテロワール(土地) のキャラクターが違う。
その違いを最大限に表現して造るため、ベース的なワインを除き、Cruごとに造られている。
ポテンシャルを秘めたブドウには最大限の追求(挑戦)を、また日常的なワインには毎日飲んでも飽きることのない心地よさ、 愉しみを持ったワインにと、多様な中にもはっきりと個性を秘めたワイン。
そしてすべてに共通しているのは、「異常なほどの飲み心地」。
自由さを持ちながらも、ゆるぎない覚悟を持ち、挑戦をし続ける最高の造り手。
自根での植樹、10000本の密植と自身が考え付くすべてを費やして造られた畑「Le Coste」より収穫されるグレゲット。
除梗したあと、潰さずタンクの中でセミカルボニックマセレーションの状態で2週間。
その後櫂入れを 行い1カ月以上、醗酵が完全に終わるまで長期間のマセレーションを行う。
圧搾後、500Lのフランス産木樽に移し20カ月の熟成。
ボトル詰めを行い、ワインの 外格が出来上がるのを待ち36カ月の熟成。
名前の通り、彼らのスタートの土地「Le Coste」を表現した赤。
＊日本入荷数300本
ワイナリー名：Le Coste レ コステ
生産国：イタリア
産地：ラツィオ州
葡萄品種：グレゲット
ヴィンテージ：2016
アルコール度数：13.5%
容量：750ml
タイプ：赤
備考：コルク
価格レンジ：10,000円〜
※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は適量を守ってお楽しみください。
☆ナチュラルワインの最高の液体〜〜〜☆
ロッソ クリュ・レコステ 2016（赤） Rosso Cru “Le Coste” 2016
ブドウ品種：グレゲット
＊日本入荷数300本
［イタリア・ラツィオ州］
2004年、ジャンマルコ アントヌツィはラツィオ北部のボルセーナ湖半にてブドウ樹の栽培、ワイン醸造を開始。
彼の考え方は非常にシンプル、かつ合理的。自分の造りたいワイン、そこに到達するために何が必要なのか？多くの素晴らしい造り手のもとで働き、知識・経験を、、、。
祖父の持っていたグラードリのぶどう畑を起点にLe Costeの畑を、、、。
フランコ ピエーデ（台木を使わずに自根にて）から薬品など一切を排除した栽培を、、、。
知識や技術に傾倒しない、感性に任せた醸造（本人は認めませんが）を、、、。
知識・経験・畑・栽培・醸造、そしてそこに「どんなものを造りたいか？」という彼の考える「到達点」。
そしてそこに辿り着くために必要な手段。
結果、いつも挑戦につながる、いわば全く妥協のない彼の信念。
だからこそ毎回楽しませてくれる、常に想像の２～３歩先をゆく造り手です。
↓ワインの詳細説明↓
自然環境で栽培→収穫→醸造ボトリングを一切妥協無く5年もの時を経てリリースされました
昨年に続き、Cru のロッソもリリース！
ヴィンテージはなんと2016、5年以上の歳月をかけて造られたグレゲット100%、最大限のチャレンジをした畑Le Coste を表現したワイン。
レ コステと付き合ってきた中で、私自身最も苦労したのはその「キュヴェの多さ」。
一つ一つのワインを追い続けているうちに、その数のあまりの多さに、何度も混乱させられてきました。
しかしつい先日、ローマで行われた Cru シリーズの垂直試飲に参加させていただく好機に恵まれました。
その内容はあまりにもシンプルで簡単！
すべてのワインは（中には例外もあるけどｗ）ことグラードリの土地、火山性土壌、それぞれのブドウを最大のところで収穫し、醗酵・圧搾・木樽に入れるだけ。
自分が技術的に手を加えるのではなく、そのままを表現する事」。
一見当前のような言葉なんですが、これだけ多様なキュヴェを見てきた私自身にとっては、最も欲しかった答えのように感じてしまいました。
2004年に植樹した自根、アルベレッロ仕立、超低収量のグレゲットから収穫した、最高レベルのグレゲットを長期間果皮と共に醗酵。絞った後、500L の木樽の中で 20 カ月、ボトル詰め後36 カ月、十分な時間を費やしたワイン。
言葉にすると決して迫力があるわけではないですが、当然な仕事をきっちりこなして造り上げられたワイン。
そして、最も感じ得るのはこの畑「Le Coste」のもつポテンシャルと、他の地域では感じ得ない軽快な酸、そして複雑さ、、。
その名前が示す通り、彼のスタートであり最大限の土地を表現した赤ワインです。
(↓インポーター資料より)
Rosso Cru Le Coste 2016 / Le Coste
ジャンマルコ アントヌーツィ、彼ほど合理的かつ感性的な造り手に出会ったことはあっただろうか。
ヴァレンティーニやシュレール、、、愛する造り手のワインを飲むうちに、自らワインを造りの道を選んだジャンマルコ。
フランスのヴァンナ チュール生産者の元で働きながら学び、帰国後2004年より祖父の住むラツィオ北部、グラードリのブドウ畑より栽培、ワイン造りを開始した。
なぜフランスで学んだか?それは「自分が最も好きなワインの造り手達がいたから」、奔放なようで非常に真剣、強すぎる情熱はすべて畑に、カンティーナに向けられている。
驚くほど多種類のワインもすべてがシンプルに表現し続けた結果、愉しみのあるワイン、そしてたくさんのメッセージが込められている。
カルデラ型の湖ラーゴ ディ ボルセーナの畔。
周辺の土壌は火山礫、凝灰岩、顆粒状の石が積み重なり形成されている。
砂質、火山性の堆積物、特に鉄分が多く、石灰質と共にブドウに特徴的なミネラルを与えている。標高は350m~ 450mの間に位置し、祖父の畑や周囲の小さな放棄地を寄せ集めた2ha(樹齢が非常に高い)と、2004年に彼が手に入れた3haの土地「Le Coste」。
その他、少しずつ土地を買い足し、現在は合計8ha。畑では農薬はもちろん、堆肥なども一切使わない農法を徹底。
畑ではブドウ樹だけを栽培するのではなく、自家消費用に野菜やオリーブ(一部は販売用にも生産)、果実を混植。
単一的な環境ではない、より多様性のある畑、自然環境に近づける努力を惜しまない。
「Le Coste」の畑は植樹から仕立て、手入れまで、一切の妥協なく≪最高のブドウ≫を収穫することのみを考えた畑。
まだ15年に満たない樹齢でありながら、高樹齢の畑以上の良質なブドウを付ける。
樹齢が古いという事はもちろん大切だが、 健全に年を重ねてきたかも大切。
樹すべてを把握し、樹勢から結実、果実の状態まですべてを見てワインを造る。
彼の醸造はカンティーナではなく畑でもう始まっている。
レ コステのフィロソフィともいえる、醸造からボトリングに至るまで、一切の薬品類、温度管理、清澄、ろ過を行わないワイン造り。
細かく分かれた畑から収穫されるブドウはそれぞれ、果実の密度、味わいの構成、いわゆるテロワール(土地) のキャラクターが違う。
その違いを最大限に表現して造るため、ベース的なワインを除き、Cruごとに造られている。
ポテンシャルを秘めたブドウには最大限の追求(挑戦)を、また日常的なワインには毎日飲んでも飽きることのない心地よさ、 愉しみを持ったワインにと、多様な中にもはっきりと個性を秘めたワイン。
そしてすべてに共通しているのは、「異常なほどの飲み心地」。
自由さを持ちながらも、ゆるぎない覚悟を持ち、挑戦をし続ける最高の造り手。
自根での植樹、10000本の密植と自身が考え付くすべてを費やして造られた畑「Le Coste」より収穫されるグレゲット。
除梗したあと、潰さずタンクの中でセミカルボニックマセレーションの状態で2週間。
その後櫂入れを 行い1カ月以上、醗酵が完全に終わるまで長期間のマセレーションを行う。
圧搾後、500Lのフランス産木樽に移し20カ月の熟成。
ボトル詰めを行い、ワインの 外格が出来上がるのを待ち36カ月の熟成。
名前の通り、彼らのスタートの土地「Le Coste」を表現した赤。
＊日本入荷数300本
ワイナリー名：Le Coste レ コステ
生産国：イタリア
産地：ラツィオ州
葡萄品種：グレゲット
ヴィンテージ：2016
アルコール度数：13.5%
容量：750ml
タイプ：赤
備考：コルク
価格レンジ：10,000円〜
※未成年者の飲酒は法律で禁じられています。お酒は適量を守ってお楽しみください。